segunda-feira, 8 de dezembro de 2014

Qual é o vosso símbolo do Natal?

Para descrever a confecção das bolachas Ciência Doce, pergunto-vos qual é o vosso símbolo do Natal? Estrela, coração, sino, anjo? Cada um deles pode representar um acontecimento ou uma pessoa. Atribuímos ao Natal um significado único e que cada um de nós partilha com grande intensidade. Eu gosto do Natal (não com o brilho de outrora). Dezembro encerra o ano, fazemos o balanço, subtraímos os momentos menos bons e ficamos apenas com as boas recordações. São essas, que devemos levar nesta caminhada até ao dia de Natal e colocá-las num símbolo. Eu já escolhi o meu...agora vou recheá-lo com as recordações, mas só as boas.

Agora a receita:
Bolachas de Gengibre / Chocolate

300g de farinha
125g de manteiga amolecida
125g de açúcar amarelo
1 colher de sobremesa de gengibre (porque dividi a massa, mas podem colocar mais, dependendo do gosto)
1 colher de sopa de cacau (se ficar bastante espesso, roubem na farinha ou coloquem mais manteiga para ligar)

Juntar todos os ingredientes e envolver com as mãos até ligar. Colocar no frigorífico durante 30 minutos. Tirar e estender a massa entre dois sacos plásticos com a ajuda do rolo da massa. Com as variadas formas cortar a massa, colocar num tabuleiro e forno. O forno deve ser aquecido a 200ºC e depois baixar para os 180ºC. 10 a 15 minutos e têm umas deliciosas bolachas. 

As fotos:


Bons momentos, boas recordações, boa noite!
Ciência Doce

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